出國旅行當然是一件開心事，但首先你要在狹窄的飛機艙中度過數個、甚至是十幾個小時，更要吃著味道淡且不新鮮的飛機餐。

到底為甚麼飛機餐總是特別難吃呢？原來除了擺放時間長以外還有其他原因，所以以後不要怪責預備飛機餐的工作人員為甚麼不把餐點煮得好吃一些了。

以下就跟大家一起分析飛機餐難食之謎！

1. 擺放時間長

每天升降的航班這麼多，載客量成千上萬，要預備的餐盒數量也非常龐大，所以製作工場決定餐單時都以數量與速度優先，絕對不會跟你慢慢雕琢一份「五星級名菜」。而且餐盒從完成到出餐，中間大概已相隔12小時或更久，所以味道自然不太新鮮。

2. 飛機引擎的噪音

除了餐盒本身的質素，其實飛行環境也是令飛機餐倍感難吃的重要原因。飛機引擎造成的噪音會減低乘客品嚐甜、鹹味蕾的敏銳度，令食物變得淡而無味。解決辦法就是配戴耳機聽音樂以蓋住引擎聲，減低影響。

3. 氣壓低

在飛機上特別容易覺得沒胃口？原來這跟大氣壓力低有關。低氣壓除了引致水腫，還會令身體消化的速度減慢，所以我們會特別覺得飽滯或沒有胃口，自然吃了幾口就不想再吃下去！

（圖片來源：pinterest）